Por que as batatas fritas são chamadas de french fries ?

Muitos alunos perguntam por que as batatas fritas são chamadas de French fries. O que elas tem a ver com a França?

Resposta: elas não tem nada a ver com a França.

Apesar do “french”, as batatas fritas não foram inventadas na França, o provável país de origem é a Bélgica. Na verdade a palavra french nesse caso se refere ao modo como ela é cortada. Quando o alimento é cortado em tiras, dizemos que ele é “frenched”. Então as tiras de batatas fritas ficaram conhecidas como french fries potatoes ou simplesmente french fries.

Lembre-se que french fries se referem aquelas batatas fritas em tiras, que são servidas nas lanchonetes de fast food.

Existe também as batatas fritas que você compra no supermercado em saquinhos tipo “ruffles” ou similares. Estas , que normalmente são em fatias finas e industrializadas são chamadas de potato chips,ou simpelsmente “chips” já que a palavra chip, significa um fatia fina.

Um forte abraço

William Rossi

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